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纤草的天空 -> 品味生活 -> 精致西点(版主:  
文章: 汤种面包--奶酥包...   ]     

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楼主  纤草青青

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汤种面包--奶酥包  

话说周日上午。。。7月2日,本来俺要去阳光棕榈园做义工滴,后来竟然鬼使神差做起面包来。于是打发俺家两个男银去做义工,俺在家做面包。

先是配汤种,汤种一下子就配好了。接着称量材料和面,极其不好揉。。。直到周一俺重读面包书,才晓得俺忘记放水85g。。。饿的神呢。。。

俺挥汗如雨地揉好了面,用保鲜袋装好,放在室温下发酵。。。天气热,起码都30度以上了。。。

收到LG短信,让送蚊子药过去。俺着急地叫了车飞奔过去。

到了阳光棕榈园,俺气愤地发现,俺家那两个男银啥都没帮忙,就是在院子里溜达了一圈,俺家小子被蚊子咬得厉害。派送的气球还总在小子手里莫名其妙地爆炸。连奇奇妈都说他们是来参观的。真是让俺颜面无存啊。。。

俺硬着头皮派传单,仅仅派了一张,第二、三张被棕榈园的业主不屑地拒绝了。。。平生第一次干这活儿,没想到那么艰难哦。。。从此俺开始同情那些顶着烈日站在路边派名片和传单的银了。。。

中午跟义工们吃了一顿饭。俺们就打道回府了。

下午,俺拿了一个钢盆一只打蛋器,坐在俺那绿意盎然、姹紫嫣红的阳台上悠闲地打着奶酥馅,大南山吹来的风好凉爽啊。俺儿子居然趁俺不注意,偷偷地挖了一把奶酥馅来吃,晕哦,闻着香可是里面有生鸡蛋啊。

接着俺把发好的面团拿出来,开始揉、分切、发酵、包奶酥馅、整型、入烤箱烘烤15分钟。。。

傍晚时分,满屋子面包的清香。。。

热腾腾的面包出炉了。。。儿子迫不及待地跟着我,几次想伸手拿面包,被俺呵斥:想烫S啊?!

面包稍凉,正在睡觉的LG也爬起来,父子俩狼吞虎咽吃了起来,转眼功夫,9个面包就被干掉了5个,两人都赞好吃得不得了。

由于面包做好后,中途被俺儿子捏坏了一个,加上还有一个俺自己没包密实。两个面包里面的奶酥馅流了出来,在烤盘上烤成了黄澄澄的蛋饼,吃起来居然更香,结果那两个男银都抢着挖这个东东来吃。

第一次做汤种面包,空前成功,空前滴有成就感。。。

吃完面包后,俺趴在床上对着俺家两个银说:自己做西点的感觉真美妙啊。。。这样的日子真幸福啊。。。这就是俺从小学时代起就向往滴生活啊。。。




空挂纤纤缕,徒垂络络丝。也难绾系也难羁,一任东西南北各分离。 落去君休惜,飞来我自知。莺愁蝶倦晚芳时,纵是明春再见--隔年期!
  2006-7-4 8:51:18  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


1  纤草青青

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RE:汤种面包--奶酥包  

说到小学时代呢,俺就给俺家牛粪说了一个故事。。。

大概是小学四年级的事儿吧--原谅一下俺的破记性。

有一次春游还是秋游--再次原谅一下俺的破记性。

那时就有着蠢蠢欲动的小资情怀的俺,S活要带蛋糕作为这短途旅游的点心。当时俺的同学们带的不是饼干就是馒头、包子。俺老妈一向给俺准备的就是她亲手做的山东大馒头或者包子。俺嫌那东东土。。。晕哦。。。小姑娘不懂事。。。

俺要的不是一般的蛋糕,而是有奶油裱花的蛋糕。在俺那个城市,那个年代,只有一个地方有这种蛋糕,就是那个据说解放前特风光的南华酒店。。。它的建筑风格也很特别的说,有法国或者旧上海的味道。

为了得到这个蛋糕,俺和父母好像有点争执,最后父母拗不过俺,也受不了俺的鼻涕眼泪。。。终于带俺去南华酒店那个金壁辉煌滴地方买了有奶油裱花的蛋糕,用一个铁皮盒子装了回家。

后来俺才晓得,带着这个蛋糕上路是极其痛苦滴,由于担心它的奶油裱花因为路途颠簸而糊到一堆去,俺一路小心翼翼,啥沿途风景都木有心情欣赏。

中午俺在同学和老师如同看外星人的眼神下吃着这个蛋糕,才晓得更痛苦的事情就是把这个蛋糕吃完。。。那个时候很少人家里有冰箱,估计是为了蛋糕好存放,为了裱花不融化,奶油里面加了NNN多的糖打发,那个甜啊。。。简直没把我腻S!

牛粪听了故事觉得俺特好笑的说。。。




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  2006-7-4 9:04:47  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


2  纤草青青

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RE:汤种面包--奶酥包  

上片片咯~~~

先上一张俺家阳台让你们患一回红眼病,咔咔~~~




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  2006-7-4 13:09:41  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


3  纤草青青

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RE:汤种面包--奶酥包  

再上色泽诱人的奶酥面包~~~

 




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  2006-7-4 13:31:38  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


4  纤草青青

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RE:汤种面包--奶酥包  

再来个特写~~~




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  2006-7-4 13:52:56  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


5  

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RE:汤种面包--奶酥包  

对面包,鲜花都流口水


  2006-7-25 23:31:11  郑重声明:本文版权归 纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


6  未登录的用户

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RE:汤种面包--奶酥包  

串过来看看!


  2006-11-21 15:43:17  郑重声明:本文版权归 未登录的用户纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。


7  纤草青青

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RE:汤种面包--奶酥包  

楼上的是谁啊?

注册个名字吧。




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  2006-11-21 21:14:15  郑重声明:本文版权归 纤草青青纤草的天空 共同所有,未经同意,请勿转载。
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